Pangan hadir di meja makan melalui perjalanan panjang.
Mulai dari proses produksi, distribusi, konsumsi, hingga pengelolaan sumber daya.
Ketika salah satu bagian tidak berjalan seimbang, keberlanjutan pangan untuk generasi berikutnya dapat menghadapi tantangan.
Perubahan iklim, pertumbuhan penduduk, keterbatasan sumber daya, dan dinamika pembangunan membuat persoalan pangan semakin kompleks.
Karena itu, memahami sistem pangan secara utuh bukan lagi sekadar kebutuhan akademis, tetapi menjadi bagian penting dalam merancang masa depan yang lebih tangguh.
Buku Sistem Pangan Berkelanjutan karya Prof. Ir. Dadang Sukandar, M.Sc., Ph.D., dkk. hadir untuk mengupas konsep, prinsip, serta strategi pengembangan sistem pangan yang mendukung terwujudnya ketahanan pangan di masa depan.
Di dalamnya, pembaca diajak memahami keterkaitan antara produksi, distribusi, konsumsi, dan pengelolaan sumber daya pangan sebagai satu kesatuan.
Buku ini juga membahas kebijakan serta pendekatan yang diperlukan untuk menghadapi perubahan iklim, laju pertumbuhan penduduk, dan perkembangan sektor pangan.
Disusun oleh para akademisi berpengalaman, buku ini dapat menjadi referensi bagi mahasiswa, dosen, peneliti, praktisi, pembuat kebijakan, serta siapa pun yang ingin memahami pembangunan pangan secara lebih menyeluruh dan berkelanjutan.
Jangan hanya melihat pangan sebagai hasil akhir yang siap dikonsumsi.
Pahami sistem besar di baliknya dan temukan wawasan untuk ikut membangun ketahanan pangan Indonesia.
Miliki buku Sistem Pangan Berkelanjutan sekarang dan jadikan sebagai referensi untuk memahami tantangan serta arah pembangunan pangan di masa depan.