Rahasia Mengolah Ikan Segar Tahan Lama dan Bernilai Jual Tinggi, Kini Bisa Anda Kuasai dari Rumah!
Pernahkah Anda merasa rugi karena ikan hasil tangkapan atau pembelian cepat rusak dan tak lagi layak jual?
Bayangkan jika Anda bisa mengolah dan mengawetkannya dengan benar—tanpa kehilangan rasa, gizi, dan nilai ekonominya.
Buku Pengolahan dan Pengawetan Ikan karya Ir. Rabiatul Adawyah, M.P. hadir untuk menjawab kebutuhan itu.
Buku ini tidak sekadar membahas teori, tetapi menyajikan langkah-langkah praktis, teknik modern, dan pengetahuan ilmiah tentang cara menjaga mutu ikan dari pembusukan.
Anda akan memahami metode pengolahan, pengeringan, pengasapan, penggaraman, fermentasi, hingga teknologi pendinginan yang terbukti efektif mempertahankan kualitas produk ikan di berbagai kondisi.
Bayangkan keuntungan yang bisa Anda raih: ikan lebih tahan lama, tampilan tetap menarik, rasa tetap segar, dan harga jual meningkat.
Buku ini membantu siapa saja—baik pelaku usaha kecil, ibu rumah tangga, maupun wirausahawan kuliner—untuk menguasai cara pengolahan ikan yang higienis, efisien, dan berdaya saing tinggi.
Ditulis oleh Ir. Rabiatul Adawyah, M.P., seorang ahli teknologi hasil perikanan berpengalaman, buku ini diterbitkan oleh Penerbit Bumi Aksara yang telah lama menjadi pelopor dalam penyediaan sumber belajar berkualitas di Indonesia.
Kredibilitas penulis dan penerbit menjadikan buku ini sumber pengetahuan terpercaya bagi siapa pun yang ingin meningkatkan keterampilan dan peluang usaha di bidang pengolahan hasil laut.
Jangan biarkan hasil laut Anda sia-sia hanya karena tidak tahu cara mengolahnya.
Dapatkan buku Pengolahan dan Pengawetan Ikan sekarang juga dan ubah setiap ikan menjadi sumber rezeki yang tahan lama, lezat, dan menguntungkan.
Pesan hari ini, mulai praktiknya besok, dan rasakan manfaatnya seumur hidup.
Sekilas Tentang Penulis
Ir. Rabiatul Adawyah, M.P. adalah akademisi dan praktisi di bidang teknologi hasil perikanan yang telah lama berkecimpung dalam penelitian, pengajaran, dan pengembangan produk olahan ikan di Indonesia. Beliau dikenal sebagai salah satu pakar yang konsisten mengedukasi masyarakat tentang pentingnya pengolahan dan pengawetan ikan secara higienis, efisien, dan bernilai ekonomi tinggi.
Sebagai dosen dan peneliti, Ir. Rabiatul Adawyah, M.P. aktif menulis berbagai karya ilmiah dan buku ajar yang menjadi rujukan di bidang perikanan dan pangan. Pengalaman panjangnya di laboratorium maupun di lapangan menjadikan setiap tulisannya relevan dan aplikatif, baik untuk kalangan akademik maupun pelaku usaha kecil dan menengah.
Cuplikan Isi
Spesifikasi
Judul buku : Pengolahan Dan Pengawetan Ikan
Penulis : Ir. Rabiatul Adawyah, M.P.
Penerbit : Bumi Aksara
Halaman : 160 Halaman
Ukuran : 15 x 23 cm
Sampul : Soft Cover
ISBN : 978-602-217-706-7
Bagaimana Buku ini Membantu Anda?
Mengajarkan Teknik Pengolahan yang Benar : Buku ini membantu Anda memahami langkah-langkah ilmiah dalam mengolah ikan agar tetap segar, bergizi, dan tidak mudah rusak, bahkan tanpa peralatan rumit.
Meningkatkan Nilai Ekonomi Produk Ikan : Dengan mempraktikkan metode pengawetan yang diajarkan, Anda bisa menjual ikan olahan dengan harga lebih tinggi dan menjangkau pasar yang lebih luas.
Membuka Peluang Usaha Baru : Buku ini memberi inspirasi untuk memulai usaha pengolahan ikan rumahan, seperti ikan asin, abon, atau ikan asap, yang bisa menjadi sumber penghasilan tambahan.
Meningkatkan Pengetahuan Gizi dan Keamanan Pangan : Anda belajar bagaimana menjaga kandungan protein dan rasa alami ikan melalui teknik pengolahan yang higienis dan sesuai standar keamanan pangan.
Menumbuhkan Rasa Cinta terhadap Produk Lokal : Melalui pemahaman tentang potensi hasil laut Indonesia, buku ini menumbuhkan kebanggaan dan semangat untuk mengembangkan produk perikanan lokal yang berkualitas dan berdaya saing.
Testimoni Pembaca
“Buku ini sangat komprehensif dan aplikatif. Penulis berhasil menjembatani ilmu akademik dan praktik lapangan dengan bahasa yang mudah dipahami. Cocok untuk mahasiswa, peneliti, maupun pelaku usaha perikanan.”
Dr. Hj. Nurhayati, S.Pi., M.Si. – Dosen Teknologi Hasil Perikanan
“Saya menemukan banyak teknik baru dalam buku ini. Setelah menerapkan cara pengawetan yang dijelaskan, produk ikan asap saya jadi lebih tahan lama dan kualitasnya meningkat. Penjualan pun naik drastis.”
Hendra Saputra – Pengusaha Olahan Ikan Asap
“Awalnya saya hanya mengolah ikan seadanya. Tapi setelah membaca buku ini, saya jadi tahu cara menjaga rasa dan aroma ikan agar tetap segar. Usaha abon ikan saya kini punya pelanggan tetap.”
Siti Rahmah – Ibu Rumah Tangga
“Buku ini bukan hanya panduan teknis, tapi juga edukasi penting tentang keamanan pangan. Ir. Rabiatul Adawyah menulis dengan pendekatan ilmiah yang praktis dan bisa langsung diterapkan.”
Dr. Dedi Setiawan – Peneliti Pangan dan Gizi
“Saya menjadikan buku ini sebagai referensi utama selama kuliah. Penjelasan yang rinci dan contoh aplikatifnya membantu saya memahami proses pengolahan ikan dengan cara yang efisien dan modern.”
Indra Lesmana – Alumni Fakultas
Berapa Harga yang Pantas untuk Buku ini?
Rp. 358.000
Hanya Untuk Anda
Diskon 50%
179 Ribu
Klik Tombol di Bawah Untuk Pemesanan Via WhatsApp Secara Otomatis Tanpa Harus Mengetik. Pesan Sekarang Juga Stok Terbatas!
SEBAGIAN KEUNTUNGAN AKAN DIGUNAKAN UNTUK
AKTIFITAS SOSIAL DAN DIWAKAFKAN PADA YANG BERHAK
MEMBELI SAMA DENGAN BERWAKAF
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
Alamat
PT. Sanampan Kaya Bahagia
Sanampan Office, Kp. Tabrik Desa Sindanglaya No. 11 RT. 02 RW. 08 Kec. Karangpawitan Garut Jawa Barat
081210543558
0817751168
sumberrezekibookstore.id@gmail.com
Metode Pengiriman
@2025 sumberrezekibookstore.id Inc.