Rahasia Pastry Hotel Mewah yang Bisa Anda Kuasai Secepatnya!
Bayangkan aroma roti hangat dan kue lembut yang menggoda selera, seperti yang disajikan di jamuan mewah hotel bintang lima – tapi dibuat langsung di dapur rumah Anda sendiri.
Apakah Anda pernah merasa bosan dengan resep biasa yang tak pernah mencapai level profesional?
Buku "Pastry Dalam Perhotelan" karya YB Suhardjito, BA, membuka pintu dunia pastry premium yang selama ini tersembunyi di balik dapur hotel elit.
Dalam buku ini, Anda akan menyelami rahasia pembuatan roti dan kue yang dirancang khusus untuk acara-acara istimewa, mulai dari teknik dasar hingga trik ahli yang membuat setiap hidangan tampak dan terasa seperti karya seni.
Penulis, seorang pakar berpengalaman di bidang perhotelan, membagikan pengetahuan mendalam tentang bahan berkualitas, proses fermentasi sempurna, dan penyajian yang memukau – semuanya disesuaikan untuk pemula hingga profesional di Indonesia yang ingin meningkatkan skill kuliner mereka.
Rasakan kegembiraan saat keluarga atau tamu Anda terpukau oleh croissant renyah atau tart buah segar yang biasa hanya ditemui di restoran mewah.
Buku ini bukan sekadar resep, tapi panduan lengkap untuk mengubah hobi memasak menjadi keahlian yang menguntungkan, mungkin bahkan membuka peluang bisnis katering atau kafe rumahan.
Dengan ilustrasi jelas dan langkah-langkah mudah dipahami, Anda akan merasa seperti sedang belajar langsung dari chef hotel top.
YB Suhardjito, BA, telah bertahun-tahun berkecimpung di industri perhotelan, memastikan setiap halaman buku ini didasarkan pada pengalaman nyata, bukan teori kosong.
Ribuan pembaca di Indonesia telah menemukan inspirasi baru dalam dunia pastry, dan kini giliran Anda untuk bergabung.
Tentang Penulis
YB Suhardjito, BA, adalah seorang pakar kuliner dan perhotelan ternama di Indonesia dengan pengalaman puluhan tahun di industri makanan dan minuman.
Lulusan Bachelor of Arts, beliau telah mendedikasikan karirnya untuk mengembangkan seni pastry, khususnya dalam konteks perhotelan bintang lima.
Sebagai praktisi dan pengajar, Suhardjito dikenal karena kemampuannya memadukan teori, teknik, dan sejarah kuliner dalam pendekatan yang praktis namun mendalam.
Buku Pastry Dalam Perhotelan karya beliau menjadi rujukan utama bagi para pecinta kuliner dan profesional yang ingin menguasai pembuatan roti dan kue berkualitas tinggi.
Cuplikan Isi
Spesifikasi
Judul buku : Pastry Dalam Perhotelan
Penulis : YB Suhardjito
Penerbit : Penerbit Andi
Halaman : 208 Halaman
Ukuran : 15 x 23 cm
Sampul : Soft Cover
ISBN : 978-979-763-117-6
Bagaimana Buku ini Membantu Anda?
Menguasai Teknik Profesional: Buku ini mengajarkan teknik pembuatan roti dan kue tingkat hotel bintang lima, dari fermentasi hingga dekorasi, cocok untuk pemula hingga mahir.
Resep Eksklusif: Menyediakan resep khusus untuk hidangan pastry yang biasa disajikan di jamuan mewah, memungkinkan Anda menciptakan kue dan roti berkelas di rumah.
Peningkatan Keterampilan Kuliner: Dengan langkah-langkah jelas dan ilustrasi praktis, buku ini membantu meningkatkan kepercayaan diri dan keterampilan Anda dalam dunia pastry.
Inspirasi Bisnis Kuliner: Memberikan wawasan untuk mengubah hobi memasak menjadi peluang bisnis, seperti katering atau kafe rumahan, dengan panduan berbasis pengalaman nyata.
Pengetahuan Mendalam: Menjelaskan bahan berkualitas, proses, dan penyajian ala hotel, sehingga Anda memahami rahasia di balik pastry premium yang memukau tamu.
Testimoni Pembaca
Buku ini benar-benar mengubah cara saya membuat kue! Langkah-langkahnya jelas, dan resepnya mudah diikuti. Sekarang keluarga saya selalu memuji croissant buatan saya, seperti di hotel bintang lima!
Rina Amalia Sari, Ibu Rumah Tangga
Sebagai koki, saya menemukan banyak teknik baru dari buku ini yang langsung saya terapkan di restoran. Penjelasan tentang fermentasi dan bahan berkualitas sangat membantu meningkatkan kualitas pastry saya.
Andi Wijaya, Koki Profesional
Buku ini jadi panduan wajib saya untuk bisnis katering. Resep dan tips penyajiannya membuat klien saya kagum dengan hidangan ala hotel mewah. Sangat direkomendasikan untuk pebisnis kuliner!
Siti Nurhaliza, Pengusaha Katering
Saya gunakan buku ini sebagai referensi mengajar. Penjelasan YB Suhardjito tentang pastry sangat mendalam namun mudah dipahami siswa. Buku ini wajib dimiliki para pendidik kuliner.
Budi Santoso, Pengajar Tata Boga
Awalnya saya hanya hobi baking, tapi buku ini mengajarkan saya rahasia pastry profesional. Kue tart saya sekarang jadi favorit di acara keluarga, terima kasih kepada panduan praktisnya!
Lina Kartika, Pecinta Kuliner
Berapa Harga yang Pantas untuk Buku ini?
Rp. 378.000
Hanya Untuk Anda
Diskon 50%
189 Ribu
Klik Tombol di Bawah Untuk Pemesanan Via WhatsApp Secara Otomatis Tanpa Harus Mengetik. Pesan Sekarang Juga Stok Terbatas!
SEBAGIAN KEUNTUNGAN AKAN DIGUNAKAN UNTUK
AKTIFITAS SOSIAL DAN DIWAKAFKAN PADA YANG BERHAK
MEMBELI SAMA DENGAN BERWAKAF
Garansi dan Pengiriman
Bisa COD / Bayar Di Tempat
Malas ke ATM dan tidak Punya Internet Banking..? atau Anda lebih nyaman bayar ketika barang sudah sampai? Tenang.. dengan berbelanja di toko kami, Anda bisa membayarnya setelah barang sampai alias COD. Transaksi Dijamin 100% AMAN!
Garansi Uang Kembali
Apabila barang yang di terima cacat / rusak / tidak sesuai gambar / tidak sesuai pesanan, bisa dikembalikan / direturn. Dan Garansi 100% Uang Kembali, jika barang tidak sampai.
Alamat
PT. Sanampan Kaya Bahagia
Sanampan Office, Kp. Tabrik Desa Sindanglaya No. 11 RT. 02 RW. 08 Kec. Karangpawitan Garut Jawa Barat
081210543558
0817751168
sumberrezekibookstore.id@gmail.com
Metode Pengiriman
@2025 sumberrezekibookstore.id Inc.